Fusilli Corti Bucati — недооцененная форма, идеально подходящая для необычного салата с макаронами

Удобный и доступный салат из макарон уже более полувека является основным продуктом барбекю на заднем дворе. Тем не менее, в эпоху социальных сетей, когда вдохновенные блюда стали статус-кво, появление на вечеринке с большой миской холодных макарон, залитых майонезом, может не вызвать того волнения, которое было раньше. Если вы хотите превратить свой усталый салат из макарон в нечто более достойное Instagram, позвольте нам познакомить вас с фузилли корти букати. Эти макароны спиралевидной формы с полым центром могут придать новый интересный вкус вашему любимому рецепту салата из макарон.

Фузилли корти букати родом из итальянского региона Кампания. Традиционно его готовят путем скручивания спагетти-лапши вокруг вязальной спицы, чтобы получился плотный клубок. Обычная лапша фузилли имеет отчетливую форму, напоминающую штопор, и плоские поверхности. Процесс изготовления fusilli corti bucati создает более плотную и упругую спираль с полностью закругленными краями, что приводит к более твердому и более аппетитному укусу.

Более того, в отличие от обычных фузилли, фузилли корти букати имеют отверстие в центре лапши, очень похожее на букатини, которое создает дополнительную поверхность для прилипания соусов и заправок.

Благодаря отверстиям, идеально подходящим для сбора заправок, соусов и небольших кусочков овощей, традиционные фузилли уже давно стали фаворитом для приготовления салата из макарон. Тем не менее, fusilli corti bucati, более пышный и курчавый родственник фузилли, так же хорошо подходит для ловли всех этих добавок к салату из макарон. Кроме того, поскольку у него полый центр, есть дополнительная щель, куда может просачиваться заправка, что позволяет макаронам готовиться более равномерно. Это поможет вам избежать подачи гостям мягкого салата с макаронами.

Хотя fusilli corti bucati имеет все составляющие идеальной лапши для салата-пасты, это нечто гораздо большее! Сытная лапша выдерживает даже самые тяжелые соусы. Например, спиральная форма идеально подходит для ловли всех мясистых кусочков классического болоньезе. Благодаря толщине лапши из нее можно даже приготовить любимый суп, не опасаясь, что макароны развалятся. Надувные катушки также добавляют веселья и изюминки любому блюду из пасты, гарантируя, что на приготовлении у вас получится блюдо, достойное фотографий!